Wir laden Sie ein, diese ganz besondere Zeit an Weihnachten in unserem Ristorante zu feiern. Lassen Sie sich durch unsere 3-gängige Menükreation überzeugen und genießen Sie den Abend ganz im Kreise der Familie.

 

 

Menü an Heilig Abend

 

Zuppa di lenticchie „Natale“

Bunte Linsen-Gemüse-Suppe „Alt-Balsamico“ 

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Kanadische Jakobsmuscheln gebraten in Limonenbutter auf hausgemachten Fussili in Safransauce und gerösteten Kürbiskernen

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Nordatlantisches Filet vom Loup de Mer mariniert mit Zitronen-Thymian vom Grill auf Bellavista-Spinat-Sauce mit Zucchinirisotto

 oder

Black Angus Roastbeef gegrillt auf Congnac-Dijon-Senf-Sauce mit getrüffeltem Kartoffelgratin

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Dessertvariation della casa Miro’s

 

51,90 €  

 

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 Menü 1  (25. und 26. Dezember)

 

Steinpilz-Walnuß-Suppe mit krossem Rucola

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Hausgemachte Riesentortelloni mit Ricott-Trüffelfüllung in weißer Trüffel-Butter-Sauce & frisch gehobelter schwarzer Trüffel 

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Filet vom Black Angus Beef gegrillt auf Preiselbeer-Nebbiolo-Sauce und Safran-Kartoffelgratin 

 oder

Barbarie Flugentenbrust auf Orangen-Balsamiko-Sauce mit Apfelrotkohl & buntem Linsenragout

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Weihnachts-Schokoladen Törtchen 70% Cacao auf weißer Schokoladen-Mascarpone-Sauce

 

49,90 €  

 

 

Menü 2  (25. und 26. Dezember)

 

Gegrillte Cottechino auf bunter Linsensuppe 

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Schottisches Wildlachs-Tatar mit Wasabi-Avocado-Charlotten & frischer Petersilie auf Kartoffelrösti, creme fraiche & Lachskaviar

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Nordatlantisches Filet vom Loup de Mer (Wildfang) auf der Haut gebraten in Basilikum-Limetten-Pinienkern-sud an Risotto rosso  mit Shrimps 

oder

Seeteufel Medaillon gegrillt auf Kapern-Oliven-Sauce,  mit rosa Pfefferfrüchten & Rosmarin mariniert auf Safran-Kartoffelmousse

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Weihnachts Panna cotta auf Zimt-Vanille-Sauce

 

49,90 €   

  

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