In Vino Veritas - im Wein liegt die Wahrheit, sagt ein altes Sprichwort. In der Griechischen und Römischen Antike galt Wein sogar als Getränk der Götter. So mag der Wein eine lange Tradition haben, doch hat er keinesfalls an Bedeutung verloren. In Miro’s Vinothek steht der Wein ganz im Vordergrund. Rund 80 Weingüter sind hier vertreten, Miro selbst arbeitet mit den Weingütern persönlich zusammen und führt sogar drei hauseigene Weine. Als Sommelier hat er sich der Weintradition verpflichtet, die er auch mit seiner eigenen klimatisierten Vinothek mit Weinen aus Italien, Spanien und der „Neuen Welt“ aufgegriffen hat. Das spiegelt sich auch in seinen zwei Weinkarten wider.
