Feste sind zum Feiern da.

Prosciutto di Parma con Grissini
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Antipasti
Mozzarella di Buffalo mit frischen Tomaten
& Basilico
Wildlachsmousse auf Champagner-Pestosauce
freddo & geröstete Pinienkerne
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Seeteufelmedaillon al Livornese Art
& Limonenrisotto
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Perlhuhnbrust Sûpréme alla griglia auf frischer Kräutersauce und hausgemachtem Kartoffelpüree
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Walnußkaramell –
Pyramide auf Beerenpüree
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Feines Mousse von Trüffelschokolade auf einer milden Vanillesauce
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Käsevariation mit
Feigenkonfitüre Trauben & Birnen
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um Mitternacht